엄지의제왕에서 지방간에 좋다는 구기자식초!
방송에서 알려준 구기자식초 만드는 방법
(택배 발송시 설명서를 첨부해 드립니다)
- 재료
1. 말린구기자
2. 발효식초 (일반양조식초, 발효100% 표기된것)
3. 꿀
4. 밀폐용기
- 만드는 방법
1. 말린구기자 300g, 식초 300ml, 꿀 100g 을 넣고 골고루 섞는다.
(실제 만들어 본 결과 식초는 300ml 이상이 들어가며 500ml 가 적당해 보입니다)
2. 어둡고 서늘한 곳(냉장고)에서 2주간 숙성시킨다.
- 먹는법
구기자식초차는 물 200cc 에 구기자식초 2~3 티스푼 넣고 섞어서 마신다.
주의 : 원액은 먹지 않는다. 몸이 차거나 설사가 잦은 사람은 양을 줄여서 먹는다.
위장장애나 속쓰림이 있는 사람도 식초원액을 적게 타서 마신다.
- 구기자식초차의 효능
1. 구기자의 효능과 같다고 보면 될 것이다. 지방간, 당뇨, 피부미용, 체지방이 쌓이는 것을
막아 주므로 다이어트에도 좋다.
2. 혈관건강 및 기억력개선, 암예방 등의 일반적으로 알려진 구기자효능이 모두 적용된다.
3. 구기자식초를 먹는 이유는 간단한 섭취법이므로 먹기가 쉽고, 식초의 유기산 성분이 체내의
콜레스테롤을 배출하고 간의 지방을 분해 배출하는데 효과가 있기 때문이다. 특히 지방을
분해하는 구기자를 식초에 숙성하게 되면 중성지방 개선효과가 더욱 증대된다.
구기자의 유익한 성분들은 대부분 고분자여서 체내에 소화흡수가 용이하지 않다는 단점이 있다.
따라서 식초에 발효하여 용해하면 효소가 발생하고 소화흡수력이 높아져 구기자의 유효성분의
체내 흡수가 잘 된다. 이러한 이유로 mbn 엄지의제왕 278회에서는 구기자식초를 권장하고 있다.
1. 토종구기자 판매
2018년 11월에 수확하여 건조한 토종 재래종 구기자 건재를 판매합니다.
시중의 구기자는 여러 종류가 있으며, 크게 개량한 신품종과 재래종(토종)이 있고, 중국산도
많이 유통되고 있습니다. 제가 판매하는 구기자는 경주지역에 야생하는 구기자를 여러 종류
채취하여 그 중에 수확량이 되고 맛도 좋은 것을 선별, 노지에서 재배한 것입니다.
소비자의 구매평에 의하면 건구기자의 모양이나 색이 신품종에 비해 좋으며 맛도 단맛이 더
난다고 합니다.
구기자는 원래 특정한 맛이 없어 한가지만 끓여 먹기에는 허전한 면이 있으나 저희 구기자는
대추 등 다른 것을 추가하지 않아도 목넘김이 좋고 잘 넘어간다는 소비자의 평입니다.
실제 저희도 건구기자 한가지만 끓여서 장복하고 있으며, 고객들에게도 그렇게 권장 드립니다.
구매시 먹는법 설명서를 첨부해 드립니다.
2. 구기자의 효능
구기자는 중국에서 예로부터 진시황의 불로초로 잘 알려져 있으며, 본초강목, 동의보감 등 전통
한의학 서적에도 최고의 상약으로 취급되고 있다. 국내에서도 삼, 하수오와 함께 구기자는 3대
야생정력초라 하여 노화되는 신체에 활기를 불어 넣어주는 신성한 악초로 전해 내려오고 있다.
한방에서 약용으로 많이 사용되고 있는 구기자는 노화방지 및 혈관건강, 지방간예방, 다이어트,
당뇨개선 등의 성인병 예방을 위해 차로 많이 음용되고 있다.
구기자의 성분으로는 100g당 당질47%, 단백질14.6%, 지방10.7% 및 무기질, 비타민이 골고루
분포한다는 분석결과가 있다. 또한 choline 유도체인 betaine은 구기자에 0.1% 함유되어 있으며,
약리효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
구기자의 효능을 자세히 살펴보면 노화를 방지하고, 체력유지, cholesterol 수치 저하작용,
혈당치를 내리고 혈청 인지질 함량을 증가시키며, 특히 betaine은 혈관확장과 장관에 대한
수축작용을 하는 것으로 알려져 있다.
구기자의 성분으로는 betaine, cholin, meliscic acid, zeaxanthin, β-sitosterol, physalien,
rutin 등과 같은 여러 기능성 물질이 함유되어 있으며, 항산화효과, 항비만작용, 혈당강하효과,
항고혈압효과, 항암활성, 혈중 콜레스테롤 저하효과, 간기능 개선효과 등 여러 생리활성을 보인다.
또한 threonine, lysine, phenylalanine과 같은 필수 아미노산, 불포화지방산 등이 풍부하다.
더 자세한 효능과 먹는법은 검색을 통해 살펴 보시기 바랍니다.
3. 구기자 먹는법
생구기자로는 효소를 담그며 건구기자로는 차로 끓여 마시는 것이 일반적입니다.
구기자가루는 건구기자를 믹서기로 갈면 가루가 잘 됩니다.
구기자식초는 건구기자로 만들며 물에 희석해서 마십니다.
구기자술도 건구기자로 담습니다.
이 외에 밥을 지을때 콩처럼 넣어 먹기도 하며, 김치를 담글때에 넣기도 합니다.
닭백숙이나 돼지수육을 삶을때, 그리고 소머리곰탕을 끓일때에도 건구기자를 넣으면 기름을 잡아주고
잡내가 없으며 국물이 끝내줍니다.
4. 상품정보 및 주문방법
1. 생산연월 : 2018년 11월산
2. 생산자 : 힐링농부(양시근)
3. 상품형태 : 말린 건구기자 100%
4. 구기자품종 : 경주토종 (재래종)
5. 상표명 : 힐링농부의 경주야생종구기자 (특허등록:40-1314768)
6. 판매단위 : 500그램
7. 가격 : 500그램당 45,000원
예를 들어
500그램 주문은 45,000원
1키로는 90,000원 입금하시면 됩니다.
※ 배송비 완전무료
택배비 별도추가 구간 - 제주도 또는 울릉도 등 도서산간은 배송비추가 4천원 입금하셔야 합니다.
8. 주문방법 : 해당 중량의 구기자값을 아래 계좌로 입금 후 주소를 문자로 보내 주시면 됩니다.
농협 계좌번호 : 0106727 000509. (계좌번호 맞습니다)
예금주 : 양시근(힐링농부)
입금 후 010-6727-0005 으로 입금자명과 받는분의 주소 성함 연락처를
문자로 보내 주십시오. 카톡 등도 가능하나 문자로 보내시는 것이 가장 좋습니다. 현금영수증 또는
사업자 지출증빙이 필요하신 분은 이용하는 번호도 보내 주십시오.
힐링농부는 입금과 배송정보를 확인 후에 발송날짜를 문자로 보내 드립니다.
위 계좌이체 방식이 번거로우신 분은 카드결제가 가능한 다양한 구매방법이 있습니다.
쿠팡 11번가 옥션 G마켓 네이버산지직송 스토어팜
등에서도 모두 힐링농부가 직접 판매하는 것이므로 안심하고 구매하시면 됩니다.
포털사이트나 해당 쇼핑몰 검색시 힐링농부 또는 경주구기자로 검색하시면 됩니다.
9. 배송방법 : CJ대한통운
오후 2시이전 주문은 당일발송 다음날 받으십니다.
오후 2시이후 주문은 다음날 발송합니다. (토일 공휴일제외)
택배비 별도 구간 - 제주도 또는 울릉도 등 도서산간 배송비추가 4천원 입금하셔야 합니다.
10. 유효기간 : 생산일로부터 2년
11. 구기자먹는법 : 건구기자를 보리차 끓이듯이 30분 이상 오래 끓여 드십시오. 끓인 물은 따뜻하게
또는 식혀서 드시고 남은 물은 냉장보관 하십시오. 택배 발송시 설명서를 동봉해 드립니다.
12. 힐링농부 사업자정보
힐링농부는 공정거래위원회의 『전자상거래(인터넷사이버몰) 표준약관』을 준수합니다.
상호명 : 힐링농부
대표자 : 양시근
사업자등록번호 : 425-90-00160
통신판매신고번호 : 2015-경북경주-0177
주소 : 경북 경주시 안강읍 육통리
전화 : 010-6727-0005
상표특허등록 : 40-1314768, 40-1275220, 41-0372933, 40-1204506
아래부터는 힐링농부의 경주야생종구기자 실물모습과
생산지의 구기자밭 전경, 수확하는 현장 등의 사진입니다.
'구기자 먹는법' 카테고리의 다른 글
| 정력에 좋은 약초 구기자의 주의사항과 부작용 (2) | 2019.06.15 |
|---|
